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Tomme au Marc

6,54 € TTC

Cette tomme au lait cru est enrobée de Marc de raisin, elle s'imprègne de milles arômes pour régaler les amateurs de "fromages de caractère". L’alchimie opérant, vous découvrirez de nouvelles saveurs en bouches...

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Antigorio du Piemont

6,52 € TTC

Tomme fabriquée dans le Val d’Ossola (Piémont). Le fromage est recouvert de marc de pruneau (variété indigène de vigne de Nebbiolo). Ce mode permet au fromage d’absorber l’arôme du vin, sans toutefois colorier sa pâte...

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Brebis d'Estive Haute Montagne

7,79 € TTC

Notre brebis d’Estive est affiné longuement par Sophie Pardou, dans un tunnel souterrain en pierre, situé à Laruns au cœur de la Vallée d’Ossau. Sur les planches en bois, il est patiemment brossé, frotté et retourné à...

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Buche de chèvre frais blanche fermière

6,45 € TTC

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Ricotta

4,40 € TTC

Très utilisée en cuisine grâce à sa saveur légère, douce et délicate. Elle présente une pâte souple et crémeuse de couleur blanche. Elle se caractérise par sa consistance tendre, dense et granuleuse. La ricotta du...

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