Fromage de brebis

Mixte brebis chèvre affiné

6,50 € TTC

Pâte pressée au mélange de lait de brebis et de chèvre. Après environ un an d'affinage et de multiples soins ce fromage possède une pâte onctueuse renfermant des arômes de noisette et une saveur légèrement sucrée.

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Ossau iraty fermier

7,45 € TTC

L'Ossau-Iraty AOP au lait cru est affiné dans le Béarn à laruns. Il a une croûte beige orangé, patinée au talon légèrement convexe. Sa pâte, blanc nacré à brune est lisse avec de minuscules ouvertures. Sa saveur, très...

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Mixte brebis chèvre

6,22 € TTC

Pâte pressée au lait de mélange de brebis et de chèvre. Avec un affinage court ce fromage possède une pâte tendre et onctueuse, qui révèle une saveur caprine un plus prononcée que celle du brebis.

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Tomme de brebis vache fermier pyrénées

6,04 € TTC

Cette pâte pressée au lait cru et entier de vache et de brebis est de fabrication fermière. Au goût crémeux, doux, fruité ou corsé, bien affiné ou très jeune, à la pâte onctueuse ou friable. Affinée à Laruns dans le...

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NOUVEAUTÉ

Tomme de brebis BIO

8,67 € TTC

Cette tomme de brebis en provenance de la ferme "Les Brebis Anjouées" (49), vous propose des saveurs florales qui développent des arômes puissants et fruités à l'affinage. Elles sont produites dans le respect du...

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bleu des basques

6,79 € TTC

Ce fromage au lait de Brebis au goût plutôt riche et puissant, retrouvant les arômes de brebis, a une texture légèrement moins fondante et humide que le roquefort.

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NOUVEAUTÉ

Tommette de brebis BIO

8,67 € TTC

Cette tommette à la saveur typique de brebis grâce à son ensemencement traditionnel au petit lait. Douce et délicate lorsqu'elle est jeune, elle s'approche d'un Pecorino italien en s'affinant. Elle nous provient de...

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