Recette au Vacherin Fribourgeois

Tortilla au Vacherin Fribourgeois

Ingrédients : pour 4 personnes

- 300 gr de pommes de terre

- 200 gr de Vacherin Fribourgeois

- 6 oeufs

- 1/2 oignon

- Sel, poivre, huile d'olive

Etapes de préparation : 

1- Epluchez et coupez les pommes de terre en dé.

2- Faites chauffez les pommes de terre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez les oignons émincés et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes, salez et poivrez. 

3- Coupez le Vacherin Fribourgeois en dé.

4- Dans un saladier, battez les oeufs et incorporez la préparation des pommes de terre et le Vacherin Fribourgeois.

5- Cuissez le mélange dans une poêle. Retournez là au cours de la cuisson. Servez chauf ou froid. 

TORTILLA AU VACHERIN FRIBOURGEOIS