Et non, il ne s'agit pas là, de vous annoncer le retour de certains fromages, même si la douceur actuelle nous donne déjà envie de retrouver l'été. 

Mais c'est bien une nouvelle fois pour nous, l'occasion de vous présenter les évènements mis en place par notre fédération, la fédération des fromagers de France, qui oeuvre chaque jour pour le développement de notre profession. 

Le printemps du fromage qu'est ce que c'est ? 

Il s'agit des assises de la profession, elle a eu lieu pour la dernière fois il y a 10ans, ça avait été l'occasion de définir la stratégie de la profession, de lancer son dynamisme et d'accompagner sa nouvelle image. Elles auront lieu les 26 et 27 mars prochain.  

10ans après, il est temps de faire le bilan et de fixer de nouveaux objectifs, en accord avec les difficultés actuelles et à venir. 

Ce sera l'occasion de réunions et tables rondes pour imaginer l'avenir, notamment l'emploi en crèmerie fromagerie, comment attirer et fidéliser nos vendeurs malgré des conditions de travails parfois particulière, mais aussi s'interroger sur les attentes de vous consommateurs. 

Le 27 mars est également la journée nationale du fromage, une nouvelle occasion de faire briller notre culture, notre savoir-faire, notre passion, nos délicieux fromages. 

En raison de la distance et de la charge de travail actuelle nous ne pourrons pas être présents.