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Fromage à pâte souple, au goût du terroir. La fabrication est faite à partir de lait BIO, provenant des fermes situées à moins de 10km de Bierné (53).
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6,19 €
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Fromage à pâte demi-dure de la famille des cheddars, ses marbrures de bière brune font son originalité, une légère amertume en bouche suivie de saveurs fruitées, acidulées en fin de bouche. Fabriqué en Irlande, il...
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4,56 €
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Ce fromage au lait pasteurisé de vache est une pâte pressée non cuite affiné environ 18mois, ce qui lui confère une texture friable, légèrement granuleuse et une pâte demi dure, au goût fruité.
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6,01 €
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Cet emmental, à pâte pressée cuite au lait cru de vache est affiné 18 mois dans les grottes de Gabelspitz dans la vallée de l'emmental, ce qui lui confère ce goût si typique.
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7,29 €
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Michael Spycher a fait ce de rêve une divine réalité. Ce fromage à pâte pressée cuite est fabriqué avec du lait cru de vache dans la région emmental en Suisse et est affiné de 6 à 18 mois, sa croûte est lavée à l'eau...
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6,52 €
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Tomme fabriquée dans le Val d’Ossola (Piémont). Le fromage est recouvert de marc de pruneau (variété indigène de vigne de Nebbiolo). Ce mode permet au fromage d’absorber l’arôme du vin, sans toutefois colorier sa pâte...
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7,79 €
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Notre brebis d’Estive est affiné longuement par Sophie Pardou, dans un tunnel souterrain en pierre, situé à Laruns au cœur de la Vallée d’Ossau. Sur les planches en bois, il est patiemment brossé, frotté et retourné à...
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16,47 €
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Cette AOP Suisse au lait cru de vache est idéale pour l’apéritif. On le sert en girolles raclées au couteau ou bien avec l’appareil spécifique.
Sa pâte est jaune et tendre, sa croûte assez épaisse et granuleuse. Sa...
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