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Mothais fermier Mothais fermier

Mothais fermier

7,80 € TTC
Chèvre
Ce fromage de chèvre fermier à un croûtage blanc cassé, ivoire, jaune clair parsemé de moisissures bleutées, blanches, jaunâtres. La pâte du Mothais est blanche, crémeuse, fondante en bouche, avec une odeur fine et...
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Taleggio AOP Taleggio AOP

Taleggio AOP

7,32 € TTC
AOP Vache
Le Taleggio est une pâte molle à croûte lavée : fromage puissant et aromatique. Au lait cru, il  est un fromage italien ancien : on en trouve trace aux Xe et XIe siècles, même si son nom ne lui sera donné qu'au XXe...
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Abondance fermière AOP Abondance fermière AOP

Abondance fermière AOP

6,71 € TTC
AOP Vache
L'Abondance fermière, très différente de la laitière, est un fromage au lait cru de vache ne provenant que d'une seule ferme. C'est une pâte pressée cuite et sa fabrication nous vient de la vallée du Chablais...
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Tomme de vache fermier des pyrénées Tomme de vache fermier des pyrénées

Tomme de vache fermier des pyrénées

5,48 € TTC
Vache
C'est une pâte pressée tendre, a croûte naturelle, sa pâte tendre à souple avec parfois quelques petits trous. Sa texture fondante révèle un goût franc et d'une légère typicité. Affiné à Laruns par Sophie.
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Tomme fermière aux Nigelles d'Anjou Tomme fermière aux Nigelles d'Anjou

Tomme fermière aux Nigelles d'Anjou

5,94 € TTC
Vache
La tomme est fabriquée en Anjou, dans un chaudron en cuivre avec le lait cru de vache, nourries selon les principes de l’agriculture de conservation des sols « Arrêt ou réduction du travail mécanique du sol », «...
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Pécorino AOP Pécorino AOP

Pécorino AOP

8,59 € TTC
AOP Brebis
Le Pecorino est un fromage italien AOP à base de lait cru de brebis. Il montre de beaux arômes typiques de Garrigues mélangé à la douceur du lait de brebis. Pâte demi-dur.
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Ste Maure fermier AOP Ste Maure fermier AOP

Ste Maure fermier AOP

8,15 € TTC
AOP Chèvre
Ce fromage de chèvre fermier AOP est fabriqué par Thibault et Karine. Il dégage des arômes de noix et de lait de chèvre. Légèrement salée, sa saveur dépend du stade d'affinage et tend vers la noisette plus le fromage...
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Fleurs d'anjou BIO Fleurs d'anjou BIO

Fleurs d'anjou BIO

5,31 € TTC
BIO Ecocert Vache
Fromage biologique à pâte molle au lait pasteurisé à croûte lavée mixte. Son lait provient d'Anjou et de vaches Jersiaises (30% du cheptel français se trouve en Anjou) qui apporte toute sa richesse. Sa croûte est de...
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bethmale Grand Cru bethmale Grand Cru

bethmale Grand Cru

6,68 € TTC
Vache
Originaire du Couserans dans le comté de St Girons, il tient son nom du village où il est fabriqué.  Sa croûte rosée à orangé cache une pâte tendre à onctueuse, au goût animal accompagné d'une légère amertume. 
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