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Mozzarella Di Buffala Campana  AOP tresse Mozzarella Di Buffala Campana  AOP tresse
Indisponible
5,79 € TTC
AOP
Cette AOP italienne, marque la différence par son lait de Bufflonne, qui lui confère une texture, un goût unique. Une fois le lait coagulé de l'eau en ébullition est versée sur la pâte pour la faire filer et obtenir à...
Mozzarella Di Buffala Campana AOP Boule Mozzarella Di Buffala Campana AOP Boule
Indisponible
7,80 € TTC
AOP
Son berceau d'origine se situe entre Rome et Naples. Cette AOP Italienne marque la différence par son lait de Bufflonne, qui lui confère une texture, un goût unique. Une fois le lait coagulé de l'eau en ébullition est...
Burrata au lait de bufflonne Burrata au lait de bufflonne
Indisponible
4,00 € TTC
Vache
Il s'agit d'une fine feuille de mozzarella farcie d'une ''stracciatella'' (mélange de crème et mozzarella effilochée), une douceur et fraicheur lactique ! Un régal nature, avec un filet d'huile d'olive, en salade.
Le farci à la moutarde Le farci à la moutarde
Indisponible
11,41 € TTC
Vache
Pour ce fromage, nous garnissons un petit brie, au lait cru de vache affiné, de moutarde à l'ancienne mélangé à de la crème et de mascarpone.  La puissance du brie est atténuée par la farce et son crémeux apporte une...
Bienfait Bienfait
Indisponible
5,65 € TTC
Vache
Fromage crémeux, très doux et savoureux en bouche, sa croûte blanc-ivoire est recouverte d'un fin duvet blanc. Fromage fermier au lait thermisé de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, produit par Alexandre Gravez...
Vieux lille fermier Vieux lille fermier
Indisponible
6,29 € TTC
Vache
Le Vieux Lille  de production fermière, est un fromage typique du Nord. Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication. Salé à 2 reprises, sa pâte souple à croûte lavée conquiert toutes les papilles.
Trou du cru Trou du cru
Indisponible
4,10 € TTC
Vache
Son nom fait toujours sourire et peu porté à confusion.  Ce petit fromage est un cousin de l'époisses, fabriqué par la laiterie artisanale Bertaud. A maturité, il dégagera une certaine puissance. Il est le plus petit...
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