Afin de garantir sa disponibilité, il convient de commander le lait cru au moins 3 jours avant la date de récupération de votre commande.
Un lait cru en provenance de la ferme Pédagogique "la clé des Champs" à Andard (49), des vaches nourries selon les principes de l'agriculture de conservation des sols, qui présente une certaine douceur sans goût marqué et typé.
Le lait cru peut être utilisé lors de vos préparations, et particulièrement connues pour ses effets protecteurs dans le développement d'allergies.
Le lait cru ne subit aucune pasteurisation, stérilisation, thermisation, microfiltration, il est immédiatement refroidi après la traite.
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