Mascarpone

Fabriqué au nord de l'Italie, dans la région de Lombardie, à partir d'un subtil mélange de crème et de lait, onctueux avec de subtiles saveurs lactée. Il est le partenaire idéal les préparations sucrées et salées.

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Référence 6008

Fiche technique

Dénomination légale de vente: Fromage frais Mascarpone

Espèce animale: Vache

Teneur en mg pour 100gr de produit fini: 42 %

Traitement thermique: Lait pasteurisé

Allergène: Lait

Poids: 250 gr

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