Recette a la mimolette

Tartelette a la Mimolette

 Ingrédients : pour 4 tartelettes

- 1 pâte brisée

- 100 gr de crème fraîche épaisse

- 1 jaune d'oeuf

- 200 gr de mimolette tendre

Etapes de préparation : 

1- Préchauffez le four à 200°C.

2- Découpez 4 cercles dans la pâte et placez-les dans les moules à tartelette préalablement beurrés. Piquez la pâte.

3- Coupez la mimolette en tranches fines et disposez les sur la pâte.

4- Battez le jaune d'oeuf avec la crème fraîche, salez et poivrez

5- Enfournez pendant 25 minutes à 200°C.

TARTELETTE A LA MIMOLETTE