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Le romans est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à croûte fleurie fabriqué dans le Dauphiné autour de Romans-sur-Isère de production fermière. Cousin du st Marcellin, il est recouvert d'une croûte naturelle...
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Il révèle une pâte souple et brillante, mais qui ne coule pas ! De couleur blanche nacrée (typique du lait de bufflonne). Vous retrouverez les parfums d'un fromage au lait de bufflonne, tout en délicatesse, texture...
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Gaperon Fermier est une fabrication fromagère française d'Auvergne. Le gaperon est fabriqué avec du lait cru de vache et de la gaspe (babeurre en occident) dans les fermes SCEA Le Champ de Rome. Sa croûte naturelle...
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