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Dauphin Dauphin

Dauphin

6,95 € TTC
Vache
Le Dauphin est un fromage typique de l'Avesnois. L'estragon est versé dans le lait avant même de le cailler. Le parfum de l'herbe peut ainsi s'infuser et être pris au piège lorsque le lait caille. C'est ainsi que le...
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Herve affiné à la bière AOP Herve affiné à la bière AOP

Herve affiné à la bière AOP

8,45 € TTC
AOP Vache
Le Fromage AOP de Belgique, de Herve a du nez, du caractère, de la personnalité. Frotté pendant son affinage avec de la bière, il présente une texture tendre et souple avec une odeur assez prononcée.
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Boulette d'avesnes fermière Boulette d'avesnes fermière

Boulette d'avesnes fermière

7,30 € TTC
Vache
Fabriqué dans le département du Nord à la ferme des Ponts des Loups dans l'Avesnois. La Boulette d'Avesnes fermière est affinée en cave pendant 2 à 3 mois avec des lavages 2 à 3 fois par semaine à l'eau salée. Bien...
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Soumaintrain fermier IGP Soumaintrain fermier IGP
Indisponible

Soumaintrain fermier IGP

14,95 € TTC
Le Soumaintrain est uniquement lavé avec de la saumure (eau salée) ce qui confère à sa croûte une couleur blanche à orangée. Elle est naturellement plissée et légèrement fleurie. Ce fromage a une consistance...
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Munster au cumin Munster au cumin
Indisponible

Munster au cumin

8,28 € TTC
Vache
Le Munster AOP au lait cru de vache, a une croûte lisse, humide, jaune orangé. La pâte jaune clair est souple. Sa saveur fine et intense s'allie parfaitement au cumin.
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Mont d'Or à la coupe Mont d'Or à la coupe
Indisponible

Mont d'Or à la coupe

6,38 € TTC
Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut Doubs bénéficie d'une AOP. Il est fabriqué du 15 août au 15 mars pour être ensuite commercialisé du 10 septembre au 10 mai. Il est entouré et cerclé par des sangles en bois d'épicéa,...
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Mont d'or AOP Mont d'or AOP
Indisponible

Mont d'or AOP

19,95 € TTC
Vache AOP
Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut Doubs bénéficie d'une AOP. Il est fabriqué du 15 août au 15 mars pour être ensuite commercialisé du 10 septembre au 10 mai. Il est entouré et cerclé par des sangles en bois d'épicéa,...
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Mont d'or AOP Mont d'or AOP
Indisponible

Mont d'or AOP

14,65 € TTC
Vache AOP
Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut Doubs bénéficie d'une AOP. Il est fabriqué du 15 août au 15 mars pour être ensuite commercialisé du 10 septembre au 10 mai. Il est entouré et cerclé par des sangles en bois d'épicéa,...
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Curé Nantais Fumé Curé Nantais Fumé
Indisponible

Curé Nantais Fumé

7,60 € TTC
Vache
Cette pâte molle fabriqué au lait cru, à croûte lavée est fumée aux copeaux de bois de hêtre. Fabriqué en cuve de cuivre, la coloration du fromage est naturelle, son affinage est traditionnel de 2 à 3 semaines. 
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