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3,79 €
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Ce fromage fermier au lait cru de vache est une pâte pressée non cuite à croûte plastifiée jaune non comestible. Le gouda fermier est produit à partir de lait cru de vaches hollandaises, à la différence des gouda...
8,59 €
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Le Pecorino est un fromage italien AOP à base de lait cru de brebis. Il montre de beaux arômes typiques de Garrigues mélangé à la douceur du lait de brebis. Pâte demi-dur.
7,45 €
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L'Ossau-Iraty AOP au lait cru est affiné dans le Béarn à laruns. Il a une croûte beige orangé, patinée au talon légèrement convexe. Sa pâte, blanc nacré à brune est lisse avec de minuscules ouvertures. Sa saveur, très...
5,79 €
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Cette AOP italienne, marque la différence par son lait de Bufflonne, qui lui confère une texture, un goût unique. Une fois le lait coagulé de l'eau en ébullition est versée sur la pâte pour la faire filer et obtenir à...
7,05 €
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Le Trèfle du Perche est un fromage fermier au lait cru et entier de chèvre à pâte molle à croûte cendrée produit dans 4 départements du Perche : Orne, Eure-et-Loir, Loir et Cher et Sarthe. Sa pâte est souple et...
7,98 €
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Ce fromage fait partie de la famille des pâtes pressées non cuite à croûte lavée à la bière locale, une technologie d’ailleurs mise au point depuis le XIème siècles dans les abbayes ! Cela confère à ce fromage une...
4,92 €
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Fromage biologique à pâte molle au lait pasteurisé à croûte lavée mixte. Son lait provient d'Anjou et de vaches Jersiaises (30% du cheptel français se trouve en Anjou) qui apporte toute sa richesse. Sa croûte est de...
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