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Pécorino pépato AOP Pécorino pépato AOP
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Pécorino pépato AOP

6,13 € TTC
AOP Brebis
Le terme Pecorino désigne à l'origine tous les fromages italiens au lait de brebis. Mais une trace du moulage en vannerie, des grains de poivre en quantité parsemés dans la pâte : voilà les caractéristiques du...
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Laguiole AOP Laguiole AOP
Indisponible

Laguiole AOP

4,95 € TTC
AOP Vache
Bien affiné avec sa croûte épaisse, de couleur brune à des reflets orangés, il dévoile un goût franc et parfumé avec une bonne persistance en bouche, sa pâte est coloré dorée, souple et fondante. Son affinage dure 9 à...
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Fontina d'alpage AOP Fontina d'alpage AOP
Indisponible

Fontina d'alpage AOP

3,54 € TTC
AOP Vache
Lors de sa dégustation, vous découvrirez une pâte tendre accompagné d'un goût légèrement fruité, qui sera suivi de la puissance d'une pâte bien affiné en fin de bouche, vous retrouverez une certaine astringence...
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Mozzarella Di Buffala Campana AOP tresse Mozzarella Di Buffala Campana AOP tresse
Indisponible

Mozzarella Di Buffala Campana AOP tresse

5,79 € TTC
AOP
Cette AOP italienne, marque la différence par son lait de Bufflonne, qui lui confère une texture, un goût unique. Une fois le lait coagulé de l'eau en ébullition est versée sur la pâte pour la faire filer et obtenir à...
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Mozzarella Di Buffala Campana AOP Boule Mozzarella Di Buffala Campana AOP Boule
Indisponible

Mozzarella Di Buffala Campana AOP Boule

7,80 € TTC
AOP
Son berceau d'origine se situe entre Rome et Naples. Cette AOP Italienne marque la différence par son lait de Bufflonne, qui lui confère une texture, un goût unique. Une fois le lait coagulé de l'eau en ébullition est...
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Burrata au lait de bufflonne Burrata au lait de bufflonne
Indisponible

Burrata au lait de bufflonne

4,00 € TTC
Vache
Il s'agit d'une fine feuille de mozzarella farcie d'une ''stracciatella'' (mélange de crème et mozzarella effilochée), une douceur et fraicheur lactique ! Un régal nature, avec un filet d'huile d'olive, en salade.
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Romans fermier Romans fermier
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Romans fermier

6,75 € TTC
Vache
Le romans est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à croûte fleurie fabriqué dans le Dauphiné autour de Romans-sur-Isère de production fermière. Cousin du st Marcellin, il est recouvert d'une croûte naturelle...
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