4,25 €
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La mimolette est dite « jeune » en dessous de 6 mois d'affinage, sa texture est tendre et son goût doux.
5,69 €
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Cette tomme est fabriquée dans le Choletais par la maison Gaborit, au lait de Jersiaise, race de vache qui donne un lait très riche. Nourrie exclusivement en prés ou foin et betterave l'hiver. Ce fromage à une pâte...
7,31 €
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Le Tourmalet un fromage au lait de brebis à pâte tendre, pressée non cuite, fabriqué dans les Pyrénées et affiné à Laruns dans la vallée d'Ossau (Béarn) par Sophie. C'est un fromage de format réduit, il fait 10 cm de...
7,99 €
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Le Persillé de Chèvre est un fromage au lait de chèvre pasteurisé à pâte persillée et à croûte cendrée. Il est élaboré à La Ferme de la Tremblay dans le département des Yvelines en région Île-de-France. C'est l'un des...
10,92 €
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En bouche il développe son goût typique du lait de brebis, avec une saveur de truffe riche et longue en bouche. Idéalement accompagné de vin blanc sec.
Un savoir faire ancestral d'Italie, un fromage enduit d'huile...
7,74 €
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La tomme brulée est un proche cousin de l'Ossau-Iraty, fabriquée au coeur du pays Basque avec du lait de brebis basco béarnaise et manech à tête noire et à tête rouge. Elle a comme originalité d'être brûlée à la...
4,92 €
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Fromage biologique à pâte molle au lait pasteurisé à croûte lavée mixte. Son lait provient d'Anjou et de vaches Jersiaises (30% du cheptel français se trouve en Anjou) qui apporte toute sa richesse. Sa croûte est de...
1,55 €
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Garantie un lait de qualité, local, dans le respect du travail des éleveurs.
Le lait est porté quasi instantanément à une température entre 140°C et 150°C pendant un temps très court, puis refroidi. Ainsi, les germes...
8,57 €
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Les tommes de chèvre Bio de la maison Gaborit sont des fromages à pâte pressée avec un affinage de 3 mois. Leurs textures sont souples et fondantes, avec une coupe qui présente quelques petits trous. Leurs goûts sont...
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