4,95 €
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La mimolette est dite « jeune » en dessous de 6 mois d'affinage, sa texture est tendre et son goût doux.
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6,79 €
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Ce fromage au lait de Brebis au goût plutôt riche et puissant, retrouvant les arômes de brebis, a une texture légèrement moins fondante et humide que le roquefort.
6,23 €
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Cette pâte pressée non cuite est la forme ancestrale qui était la norme pour les fourmes produites dans les burons pendant la période d'estive. La fabrication du salers ne peut se faire que pendant la période de mise...
6,38 €
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Le Mont d'Or ou Vacherin du Haut Doubs bénéficie d'une AOP. Il est fabriqué du 15 août au 15 mars pour être ensuite commercialisé du 10 septembre au 10 mai. Il est entouré et cerclé par des sangles en bois d'épicéa,...
5,09 €
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Fromage de Hollande fermier au lait cru de vache, particularité fumé, pâte tendre. Accompagne l'apéritif, gratin, hamburger maison.
6,10 €
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Le Comté est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. La croûte, grenée en surface, peut être de couleur jaune dorée à brun. La variabilité de la durée d'affinage nous offre la possibilité de se...
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