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Brebis d'Estive Haute Montagne

8,53 € TTC

Notre brebis d’Estive est affiné longuement par Sophie Pardou, dans un tunnel souterrain en pierre, situé à Laruns au cœur de la Vallée d’Ossau. Sur les planches en bois, il est patiemment brossé, frotté et retourné à...

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Le Kaltbach onctueux

7,14 € TTC

Se prononce kaltbar, ce fromage suisse allemande est enrichi en crème. Bien qu’il soit au lait pasteurisé, en bouche, il est crémeux avec un goût franc et agréable, il a une texture fondante malgré une pâte ferme et...

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Brebis au pesto

7,42 € TTC

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Mixte brebis chèvre affiné

6,50 € TTC

Pâte pressée au mélange de lait de brebis et de chèvre. Après environ un an d'affinage et de multiples soins ce fromage possède une pâte onctueuse renfermant des arômes de noisette et une saveur légèrement sucrée.

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Marnais Truffé

10,56 € TTC

La base du Marnais Truffé est un brie de Meaux auquel est incorporé une préparation à la truffe noire.

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Raclette à l'Apremont

6,00 € TTC

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Brie de meaux AOP

5,90 € TTC

Le Brie de Meaux AOP , fabriqué à Triconville par l'entreprise familiale, 3e génération, Dongé, est un fromage AOP au lait cru de vache, faisant partie des fromages à pâte molle et croûte fleurie. Souvent crémeux et...

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Comte 16-24 mois AOP

6,19 € TTC

Le Comté est un fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. La croûte, grenée en surface, peut être de couleur jaune dorée à brun. La variabilité de la durée d'affinage nous offre la possibilité de se...

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