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Mafaldine Mafaldine

Mafaldine

4,10 € TTC
Pâtes artisanales fabriquées à partir de céréales locales cultivées et écrasées en Poitou-Charentes dans un moulin à vent.  Blé  tendre, Farine T80. Le procédé artisanal de fabrication (moule en bronze, séchage lent a...
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Beurre cru croquant - 250 gr Beurre cru croquant - 250 gr

Beurre cru croquant - 250 gr

4,95 € TTC
Vache
Sa fabrication à partir de crème crue, en baratte en bois, dans laquelle est jeter à la volée à la fin du processus de la fleur de sel, moulé à la main dans des moules en bois lui confère un goût unique et une texture...
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Affinée Affinée

Bouyguette du tarn

7,45 € TTC
Chèvre
La fraîcheur aromatique du Tarn ! La Bouyguette ou pirogue du Tarn est un fromage crémeux et onctueux au lait cru de chèvre collecté chaque matin et ensemencé par des levains naturels cultivés par le fromager. Il fond...
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Vieux lille fermier Vieux lille fermier

Vieux lille fermier

6,29 € TTC
Vache
Le Vieux Lille  de production fermière, est un fromage typique du Nord. Son goût prononcé et salé trouve son origine dans sa fabrication. Salé à 2 reprises, sa pâte souple à croûte lavée conquiert toutes les papilles.
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Dauphin Dauphin

Dauphin

7,95 € TTC
Vache
Le Dauphin est un fromage typique de l'Avesnois. L'estragon est versé dans le lait avant même de le cailler. Le parfum de l'herbe peut ainsi s'infuser et être pris au piège lorsque le lait caille. C'est ainsi que le...
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