Fromages
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Mimolette extra vieille Mimolette extra vieille

Mimolette extra vieille

6,73 € TTC
Vache
La mimolette est dite « extra-vieille » au-delà de 18 mois d'affinage. Elle à une texture sèche et cassante, croquante en bouche, du fait de son affinage. Sa pâte à des arômes de grillé, de caramel et de café : une...
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Tomme au pesto du Berry Tomme au pesto du Berry

Tomme au pesto du Berry

6,39 € TTC
Vache
La Tomme de Berry au pesto basilic est une tomme de vache au lait cru produite en Hollande et affinée dans le Berry. On y incorpore des pignons de pin, de l'ail, des feuilles de fenugrec, ainsi que des feuilles de...
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Ste Maure fermier AOP Ste Maure fermier AOP

Ste Maure fermier AOP

8,15 € TTC
AOP Chèvre
Ce fromage de chèvre fermier AOP est fabriqué par Thibault et Karine. Il dégage des arômes de noix et de lait de chèvre. Légèrement salée, sa saveur dépend du stade d'affinage et tend vers la noisette plus le fromage...
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Valencay fermier AOP Valencay fermier AOP

Valencay fermier AOP

8,20 € TTC
AOP Chèvre
Ce fromage AOP fermier au lait cru de chèvre à une croûte légèrement cendrée, couverte d'une fleur tachetée de bleu gris et un peu plissée. Sa pâte lactique est serrée, ferme et dense. Chèvre aux arômes lactiques à 11...
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Mothais fermier Mothais fermier

Mothais fermier

7,80 € TTC
Chèvre
Ce fromage de chèvre fermier à un croûtage blanc cassé, ivoire, jaune clair parsemé de moisissures bleutées, blanches, jaunâtres. La pâte du Mothais est blanche, crémeuse, fondante en bouche, avec une odeur fine et...
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Taleggio AOP Taleggio AOP

Taleggio AOP

7,32 € TTC
AOP Vache
Le Taleggio est une pâte molle à croûte lavée : fromage puissant et aromatique. Au lait cru, il  est un fromage italien ancien : on en trouve trace aux Xe et XIe siècles, même si son nom ne lui sera donné qu'au XXe...
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Jeune Jeune

Selle sur cher fermier AOP

6,75 € TTC
AOP Chèvre
Le Selles-sur-Cher est un fromage fermier AOP au lait cru de chèvre à la pâte molle de couleur blanche et à la croûte naturelle cendrée à la poudre de charbon de bois. Il a une saveur douce, au goût subtil de noisette...
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Pouligny St Pierre fermier AOP Pouligny St Pierre fermier AOP

Pouligny St Pierre fermier AOP

8,70 € TTC
AOP Chèvre
Fromage AOP fermier, au lait cru de chèvre, avec une pâte ferme au toucher. La croûte naturelle est fine et peut présenter des couleurs bleutées ou grisâtre avec l'affinage. La pâte est d'un blanc soutenu et ferme,...
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Tomme d'anjou BIO Tomme d'anjou BIO

Tomme d'anjou BIO

6,05 € TTC
BIO Ecocert Vache
Cette tomme est fabriquée dans le Choletais par la maison Gaborit, au lait de Jersiaise, race de vache qui donne un lait très riche. Nourrie exclusivement en prés ou foin et betterave l'hiver. Ce fromage à une pâte...
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