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La phrase du fromager :

"Un morceau de fromage, ça fait toujours plaisir..."


La selection du moment





Photo Nom Description Prix
Tomme fermière d Alpage Production fermière de la Tarentaise 21.85€
Bleu des Causses AOC Cousin du Roquefort, il est fabriqué à partir du lait de vache, affiné dans les caves du naturelles des gorges du Tarn. Fromage de caractère et puissant , il vous surprendra. 19.05€
Epoisse AOC Au lait cru. 8.45€
St Maure Fermier AOC De fabrication fermière, fleuron des fromages de Touraine; sa pâte blanche/ivoire est ferme et dégage des arômes de caprins. 6.85€
St Nectaire Fermier AOC Affiné sur paille de seigle: A maturation sa croûte dégage une odeur de paille, sa pâte jaune crémeuse et onctueuse à une saveur prononcée de terroir , au goût de noisette. Production fermière 22.25€
Tomme au Foin au lait cru Production fermiere de la Tarentaise 21.15€
Camembert Fumé Maison Camembert au lait cru, fumé par nos soins 5.25€
Morbier Fermier Fruité 4-5 mois Sous la croûte ferme légèrement craquelée, la pâte est douce et onctueuse, offrant de subtils arômes herbacés et une saveur fruitée bien prononcée dont la pâte est traversée par une barre de suie, marque de son identité. Production fermière 24.95€
Le Fayet Pâte demi dure, très fruité produit en Savoie avec du lait d'Alpage. Affiné à façon par nos Maîtres fromagers. Le Fayet, site de Mazé, lieu de la fromagerie. 22.95€
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